落ち葉拾い　③

2016/10/24 07:25

今日も行きました。

ボヤけた写真ですみませんが軽トラに載せています。

落ち葉拾い　②

2016/10/22 06:56

今日も行きました。

吉祥天初公開　日光開山１２５０年記念　輪王寺別院・中禅

2016/10/21 08:25

滅多にない事なので、先日も参拝させて頂いたのですが、今日もお邪魔させて頂きました。

落ち葉拾い　①

2016/10/21 07:35

自家菜園はズボラ一辺倒ですが、土作りには気合を入れています。

土作りが、野菜などを栽培するよりも好きなんです。

妻に良く笑われながら言われている事が、「珍しいよね、家庭菜園で播種でもなければ収穫でもなく、一番好きなのが土作りだものね」と。

生ゴミを毎日捨てている堆肥場に、落ち葉＋米ぬか（腐葉土）を混ぜれば更にフカフカで元気な微生物の多い良い土になるので、出勤前に落ち葉拾いをしています。

柚子胡椒仕込み

2016/10/20 13:45

ユズの皮をすり鉢で擦って塩を混ぜるのが本来の作り方だそうです。

この作り方を教わったのは、以前に行った大分のめん処　山ちゃんの女将さん（下記）でした。

ですが、我が家の柚子は余りにも多かったので、作り方を我流にしました。

日光唐辛子は冷凍していた物を使い、

フードプロセッサーに入れて細かくして塩を混ぜます。

柚子も皮を剥いて冷凍させて

フードプロセッサーに入れて細かくして

塩を混ぜた日光唐辛子と柚子を混ぜ合わせて小袋に入れて冷凍保存し、我が家の常備、調味料の一つで、友人知人にも差し上げました。

我が家ではインスタントラーメン（塩味）、鍋物等に入れると味が変わり、料理屋さんの上質な香りになります。