我が家には米糠が沢山あります。

米糠の使用方法は主に家庭菜園で野菜残渣や除草後の雑草などを一緒にして米糠を被せその上に自家産完熟堆肥を被せて堆肥を作りますし、糠床にも使っています。

先日のテレビ番組で米農家さんが米糠を使った「ふりかけ」が良いと発表していて食した芸能人が美味しいと言っていました。

そこで我が家に沢山ある米糠で食パンを作ってみた所、分量が悪かったのか、酷い出来で焦げ臭く、食感は岩のようで食べられた物ではありませんでした。

大失敗で再挑戦の意欲を逸しました。