例年はもう少し後ですが、今年はミニトマトもフリーダムキュウリも早く終わってしまったので、柚子の実の収穫時期が早まっているのかもしれません。

今までは柚子の実を収穫して柚子胡椒を作っていたのですが、今年は実を洗って皮ごと冷凍しようと思っています。

何に使うのか？

これです。

柚子ジュースが無くなってからは、ライムを買って代わりにしていました。

冬はこれに蜂蜜を入れて湯を足してレモネードならぬ柚子レードにしようと思っています。