一気に寒い冬がやって来た。晴れていても北風が冷たく、外出の際に帽子・手袋が離せない。そんな12月らしい気候の中で柚子の実が大きくなってきた。昨年はほとんど実らず、下手な剪定のせいだと家族から散々だったのである。調べてみると隔年結果性とかが強い果樹のひとつで、表・裏年と1年おきに収穫量が大きく増減するらしい。名誉回復したが、栽培管理をきちんと行なえば収穫量は平準化できるとも。庭のもうひとつの果樹であるミカンと同じく、やはり適切な剪定や肥料の施しが必要な訳だ。採り終えたら教科書見ながら丁寧に剪定しよう。その後は当然ながら柚子湯に入って柚子のお湯割りに決まり。柚子は隔年結果性でも

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